Cozinhando Letras X Um ano inesquecível- Ronald Anthony
By Paloma Viricio - abril 17, 2013
Olá meus amores! Hoje o post de culinária X literatura é inspirado no livro Um Ano Inesquecível-Ronald Anthony. Essa postagem sobre culinária X livros está sendo patrocinada através de produtos enviados pela Gomes da Costa. O post é inspirado no pai do Jesse, Mickey Sienna que após a morte da esposa fazia tantas estripulias na cozinha, que a comida preferida dele tornou-se sanduíche.Então resolvi fazer um pão de sardinha, uma receita da Coleção Delícias do Mar-Gomes da Costa, edição 2, Receitas com sardinhas. Espero que gostem...Bom apetite!
Pão com Sardinhas,Azeitonas e Cebola
Redimento: 10 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes
1/2 xícara(chá) de leite(120 ml)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo(120 ml)
1 lata de Sardinhas com molho de tomate Gomes da Costa (125g)
[Eu substitui e usei o Filés de Sardinha Gourmet Gomes da Costa]
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) sal
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Orégano a gosto.
Modo de preparo
1-Em uma tigela, junto o leite, os ovos, o óleo e o molho de tomate das sardinhas. Misture bem.
2- Acrescente a farinha e o sal. Misture novamente.
3- Adicione a cebola, as azeitonas e as sardinhas. Por fim junte o fermento.
4-Despeje a massa numa forma de bolo inglês (cerca de 22X11cm), untada e enfarinhada. Polvilhe orégano por toda a superfície da massa.
5-Leve ao forno médio (180ºc) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que enfiando um palito na massa saia limpo.
6-Desinforme e sirva morno ou frio.
Dica: ao juntar as sardinhas, procure não quebrá-las muito para que se mantenham em pedaços no pão.
Variação: Use fatias desse pão para montar um delicioso sanduíche.
Minha Opinião
Os Filés de Sardinha da linha Gourmet Gomes da Costa são muito saborosos e de qualidade ímpar. Eles são não contém pele e nem espinhas o que torna o produto mais gostos ainda. Adorei o sabor do mesmo e minha receita ficou deliciosa! Então essa é a minha terceira dica da Gomes da Costa para vocês. Espero que gostem...Beijocas! Alguém já provou os produtos da empresa?
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